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波尔多AOC级雅旭堡2012赤霞珠红葡萄酒
产品规格与参数
类型：干红葡萄酒
品牌名：ARSIUS 雅旭堡
原产国：法国
产区：波尔多
葡萄品种：梅洛50%、赤霞珠15%、品丽珠35%
葡萄采摘年份：2012
生产日期：2015年5月5日
色泽：樱桃红
香味：成熟水果和香料的气味
口感：柔滑细腻
酒精度：12%
容量：750ml
贮藏条件：阴凉通风干燥处
搭配食材：牛排、烤羊、鱼香肉丝、意大利面等
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赤霞珠是波尔多产区的著名葡萄品种，颜色浓郁而单宁丰富。它赋予葡萄酒内敛的质感和深厚的陈年潜力。它酿造的葡萄酒具有显著的平衡结构和浓郁的芬芳，难以用语言描述，却是它品质卓越的一个缘由。
在年轻的时候，赤霞珠品种葡萄酒散发出红色水果的香气，黑醋栗、覆盆子，又是在日照充足的年份还会释放出蓝莓的清香。
在赤霞珠品种葡萄酒中品味到青椒的香气一点也不足为奇，这是由于葡萄酒中含有的2甲氧基3异丁基吡嗪，它的感受临界点很低。在全新橡木桶中的培养还赋予赤霞珠品种葡萄酒独特的浓郁香气。
赤霞珠品种是如此的丰富和浓郁，很少有酿酒师酿造单一赤霞珠品种的葡萄酒，即使对这一品种*迷恋的酿酒师也至少用10%的其它品种，如梅洛品种或者品丽珠品种来勾兑和调配。 |
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